Do you need help?

777 27 67 67 shop@jatagan.eu

Shopping cart

No products in shopping cart


Interesting facts, interviews, news

Knife Petr Janda

17.06.22 555x Read

Knife Petr Janda

První nůž jsem dostal od svého dědečka, když mi bylo deset let. Byla to „klasika“,  zavírací nůž Dukla, jako je tehdy dostávala spousta kluků. Jenže já jsem od té doby nožům definitivně propadl. S kamarády jsem běhal po lesích, chytal ryby a vždycky jsem při tom musel mít nůž v kapse. Snil jsem o velkém, dokonalém noži do lesa, ale ten byl pro mě nedostupný. Takže jsem začal s prvními pokusy. První nože jsem dělal už na základní škole. Byly z obyčejného plechu. No nebylo to ono, dávno už je taky nemám… Po maturitě a vojně v roce 1997 jsem začal pracovat v kovářské firmě Hefaistos s Pavlem Révayem, od kterého jsem se hodně naučil o zpracování materiálů a kování. Tehdy jsem začal vyrábět své první kované nože. Přelomovým rokem byl ale pro mě rok 2003, kdy jsem si postavil vlastní malou kovárnu. Propadl jsem kouzlu damascénské oceli a od té doby výrobě nožů věnuju veškerý volný čas. Je to můj koníček. Moje práce je ale stavební zámečničina.

Jak jste se dostal k výrobě nožů?  Kde jste se je naučil vyrábět?

Už od dětství jsem měl rád nože a vždycky jsem je chtěl vyrábět. Moje první nože byly spíš jen takové plechové pokusy omotané izolačkou nebo kůží, až když jsem začal chodit do učení, coby zámečník, už to i trochu fungovalo, tedy řezalo. Protože jsem ale nože nejprve kupoval, byly to především také malé úpravy továrních nožů.
Po vojně jsem začal pracovat v kovářské firmě, kde jsem se naučil, jak se dá vykovat čepel.
Později jsem si postavil malou kovárničku a začal s prvními vlastními pokusy výroby damascenských ocelí  a na světě byly první pořádné nože, které se už daly i nabídnout zákazníkům.

Z jakého materiálu nejraději vyrábíte?

Nejraději používám uhlíkové nástrojové oceli, které se dají dobře kovářsky zpracovat , tzn. kovářsky svařovat právě pro výrobu damascenských a překládaných ocelí. Nebráním se ale ani zpracování moderních nerezových nebo práškových nástrojových ocelí .
 

Která část výrobního procesu vás baví nejvíce?

Asi nejvíce mě baví výroba čepele. Je to takový tajemný proces, při kterém se z neforemného kusu  materiálu kováním a broušením vytváří čepel, která po zakalení a popuštění  získává teprve tu správnou tvrdost a pružnost. Bez dobré čepele není dobrý nůž.

Co vás naopak na výrobě štve?

Jeto výroba pouzdra. Kůže není zrovna můj kamarád… Dělám jednoduchá čistě funkční pouzdra, nepotrpím si moc na zdobení.

Jaký typ nože máte nejraději?

Nemám úplně vyhraněný  vkus. Spíš preferuji pevné nože s délkou ostří  od 11 do 13 centimetrů , protože jsou z pracovního hlediska nejpoužitelnější v přírodě. Ať už jako lovecký nůž nebo jen tak k ohni někde na čundru. Ale líbí se mi „velký bowijáky“,  tak 15 až 20 centimetrová délka ostří, to je ten správný nůž.

Vyrábíte nejraději nože pro běžné použití nebo do vitríny ?

Samozřejmě, že pro běžné použití , já vyrábím pracovní nože.  Jsem rád,  když nůž funguje a majitel ho bere s sebou ven na práci, zkrátka dělá mu radost s ním pracovat.

Máte představu, kolik nožů jste za svou kariéru vyrobil?

Profesionálně dělám nože už přes deset let ,  takže bych to odhadl tak na 250 až 300 kousků.

Jaký nůž nosíte při sobě?

Do práce nosím takový malý „svačiňák“,  za to do lesa pořádnou kudlu.
 

Prodáváte hotové nože a kolik by si měl případný zájemce připravit?

Zabývám se hlavně kusovou výrobou, takže každý můj nůž má svůj příběh a svoji dobu zrání, než se udělá. Cena se odvíjí od stráveného času a použitého materiálu, ale řekněme, že začíná někde na třech tisících korunách, damaškové nože se složitou skladbou si cením kolem šesti tisíc korun.

Účastníte se nějakých akcí  a které byste čtenářům doporučil?

Pravidelně se účastním příbramské výstavy nožů a jezdím na obě pražské nožířské výstavy.
Ješte bych ale doporučil Knifest v Masečíně.

Jaký je váš nejlepší výrobek?

Já doufám, že všechny, ale nejlepší  pocit mám, když ke mně třeba na výstavě přijde člověk a řekne, že má nůž ode mě, že ho používá a je s ním moc spokojený. Kromě toho, že sám jsem hračička, tohle je jeden z důvodů, proč nože dělám.

Děláte ještě nějaké jiné výrobky?

Ano, občas ještě vyrobím nějakou tu sekerku nebo kopí. Koval jsem ale už i mříže, zábradlí, pro ženu vyráběl designový stolek nebo sošku.

Čím se živíte ve svém občanském životě?

Podnikám ve stavebnictví, jako elektrikář, zámečník, zedník.

Jaké jsou vaše koníčky kromě výroby nožů?

Myslivost, lukostřelba a pobyt v přírodě, vandry.

 

Did you like the article? Share it

Do you need help?

Contact us

Martin Horák

CZ/CZK EN/EUR SK/EUR

Do you need help?

777 27 67 67 shop@jatagan.eu

Cookies

We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners who may combine it with other information that you’ve provided to them or that they’ve collected from your use of their services.

Your cookies settings

Here you can enable cookies according to your own preferences.You can change those settings any time in the future by clicking 'Cookie settings' link in our website's footer.

Necessary cookies help make a website usable by enabling basic functions like page navigation and access to secure areas of the website. The website cannot function properly without these cookies.

Preference cookies enable a website to remember information that changes the way the website behaves or looks, like your preferred language or the region that you are in.

Statistic cookies help website owners to understand how visitors interact with websites by collecting and reporting information anonymously.

Marketing cookies are used to track visitors across websites. The intention is to display ads that are relevant and engaging for the individual user and thereby more valuable for publishers and third party advertisers.