Welcome to the new eshop Jatagan.eu! Pro české a slovenské zákazníky jsme spustili nový eshop na adrese jatagan.cz a jatagan.sk. Pro pohodlný nákup si, prosím, přepněte jazyk na CZ/SK. 

Do you need help?

777 27 67 67 shop@jatagan.eu

Shopping cart

No products in shopping cart

Welcome to the new eshop Jatagan.eu! Pro české a slovenské zákazníky jsme spustili nový eshop na adrese jatagan.cz a jatagan.sk. Pro pohodlný nákup si, prosím, přepněte jazyk na CZ/SK. 


Krotitel oceli - Martin Mládek

01.01.20 91x Read

Krotitel oceli - Martin Mládek

1. Jak jste se dostal k výrobě nožů? Kde jste se naučil vyrábět nože?


K výrobě nožů jsem se dostal na učilišti v Nejdku, kde jsem se v místním podniku Metalis vyučil nástrojařem. Metalis je známý tlakovým litím hliníku. Po vyučení jsem nastoupil do nástrojárny v Elektrosvitu Karlovy Vary, kde se vyráběly střihací a lisovací nástroje pro lisovnu.


rucne_vyrobeny_nuz_mladek


2. Z jakého materiálu nejraději nože vyrábíte?


Dříve jsem nože dělal z ložiskové oceli ČSN 14109, která je jednou z nejlepších „uhlíkovek“, ale v posledních patnácti letech používám výhradně nerezové a vysokolegované oceli 1.4034, 440A, 440C, ČSN 19572, 19573 a rychlořeznou ČSN 19830, popř. i jiné. Ještě před pár lety jsem většinu čepelí vykovával, ale v poslední době od tohoto procesu výroby upouštím z toho důvodu, že jediný efekt je úspora materiálu, který se dá sehnat lépe než před dvaceti lety.


rucne_vyrobeny_nuz_mladek


Na rukojeti používám parohy, rohovinu, kost, naše i cizí dřevo, výjimečně i plasty nebo mamutovinu, zato ale velmi rád vkládám do rukojetí pravé drahokamy, které vybrušuji a leštím buď jako mugle, nebo do facet. Neprůhledné se dají vlepit epoxidem a průsvitné, nebo průhledné vsadit do kovových lůžek a zatemovat.


3. Která část procesu výroby nože vás baví nejvíce?


Nemohu říci, že mě nějaká fáze výroby baví víc.


4. Co vás naopak na výrobě štve?


Jediné, co nemám příliš v oblibě je výroba pouzder a rozřezávání materiálu flexou.


5. Jaký typ nože máte nejraději?


Vyrábím i kuchyňské nože, takže funkce je na prvním místě, nicméně ručně vyrobený nůž má být originál a nemá vypadat jako sériovka.


6. Vyrábíte raději nože pro běžné použití, nebo do vitríny?


Co se týká nožů do vitríny, je zapotřebí čas od času udělat nějaký majstrštyk, aby to nevypadalo, že nic jiného neumím. Z toho také vyplývá odpověď na předchozí otázku, že nemám oblíbenější typ nože.


7. Máte představu, kolik nožů jste za svou kariéru již vyrobil?


Evidenci vyrobených nožů si nevedu a spočítat se to také nedá, protože jeden udělám za tři hodiny a jiný za týden, nebo za měsíc, ale přesto je můj odhad mezi 1.300 a 2.000 kusů. Mimoto vyrábím i jiné věci, než nože a zároveň se živím i ostřením nástrojů


rucne_vyrobeny_nuz_mladek


8. Účastníte se nějakých zajímavých akcí, které byste čtenářům doporučil?


Jezdím už jen na pár akcí do roka, přičemž na nožířské akce už nemá význam jezdit. Doporučit mohu Kulinářské slavnosti na Klokočné poblíž Prahy.


9. Jaký je váš nejlepší výrobek? Nůž, na který jste nejvíce pyšný.


Výrobků, které jsou na hraně mých možností mám několik, ale pokud jde o nůž, tak je to nožík na krk, který je, až na kousek ebenu na pouzdře, vyroben výhradně z kovu a drahých kamenů. Začal jsem na něm dělat asi před pěti, nebo šesti lety a ještě není zdaleka hotov. Jeho výroba mě už přišla na několik desítek tisíc Kč a práce bylo tolik, že se to ani nedá spočítat a ještě jí bude hodně.


zdobeny_nuz_mladek


10. Jste nožířem na plný úvazek? Jestli ne, kdo je Martin Mládek ve svém občanském životě?


Živím se výrobou, opravami a broušením nožů a podobných nástrojů, jak jsem již zmínil v některých předcházejících odpovědích.


Poptávky práce a záludné otázky o výrobě nožů posílejte Martinovi na:


mmknives@seznam.cz

Did you like the article? Share it

Do you need help?

Contact us

Martin Horák

CZ/CZK EN/EUR SK/EUR

Do you need help?

777 27 67 67 shop@jatagan.eu

Cookies

We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners who may combine it with other information that you’ve provided to them or that they’ve collected from your use of their services.

Your cookies settings

Here you can enable cookies according to your own preferences.You can change those settings any time in the future by clicking 'Cookie settings' link in our website's footer.

Necessary cookies help make a website usable by enabling basic functions like page navigation and access to secure areas of the website. The website cannot function properly without these cookies.

Preference cookies enable a website to remember information that changes the way the website behaves or looks, like your preferred language or the region that you are in.

Statistic cookies help website owners to understand how visitors interact with websites by collecting and reporting information anonymously.

Marketing cookies are used to track visitors across websites. The intention is to display ads that are relevant and engaging for the individual user and thereby more valuable for publishers and third party advertisers.